EAT
Wir verwöhnen Sie mit spritzigen Cocktails, hauseigenem Rosé, unseren Tapas und leckeren Gerichten aus den Küstengebieten. Wir entführen Sie aus dem Alltag und versetzen Sie in eine lockere Ferien-Atmosphäre!
We spoil you with sparkling cocktails, our own rosé, differenttapas, and delicious dishes from the coasts. With us you get out of the everyday
life and plunge into a relaxed holiday atmosphere!
TRY SOMETHING FROM EVERY COAST
TAPAS SELECTION
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TAPAS Y VINO
Tapas Selection
und 75cl Rosé
75
Kalte und warme Auswahl an Köstlichkeiten von allen Küsten serviert mit geröstetem Focaccia
Cold and warm selection of small dishes from all coasts served with roasted focaccia
36
STARTERS
Kleiner Blattsalat
mit weissen Randen, Radieschen, Hüttenkäse, Croûtons und Hausdressing
Small salad
with white beetroot, radish, cottage cheese and croutons with our house dressing
13/22
Gerstensuppe
mit Gemüse, Safran und Pernod, serviert mit gebratener Crevette
Barley soup
with vegetables, saffron and Pernod, served with grilled prawn
15/20
vegetarisch/vegetarian
11/16
Tatar vom Napf-Weiderind auf dem Knochen
«Riviera Style» mit eingelegtem Gemüse und Kapern
serviert mit Toast und Butter
Beef tartar from Napf region
«Riviera Style» with pickled vegetables and capers
served with toast and butter
70g / 22
ENJOY DINNER FROM 6:00 PM WITH YOUR LOVED ONES
MAIN
Spaghetti mit Erbsen, jungem Blattspinat, frisch gehobeltem Parmesan und Pesto-Rahmsauce
Spaghetti with peas, baby leaf spinach,
parmesan and pesto cream sauce
24
Albeli von der Fischerei Hofer mit Kräutern gebraten
Wintergemüse, Salzkartoffeln und Ajvar-Mayonnaise
Whitefish from our local fisher fried with herbs
winter vegetables, potatoes and ajvar-mayonnaise
36
Zander-Knusperli von der Fischerei Hofer
Vollmond Pommes mit Schale, Rahmspinat und Tartar Sauce
Crispy local pikeperch sticks
served with house fries, creamy spinach and tartar sauce
34
Schweizer Rindsfilet mit Café de Paris Rosette und Rotweinjus
Wintergemüse und Vollmond Pommes mit Ajvar-Mayonnaise
Swiss Beef filet with Café de Paris butter and red wine jus
winter vegetables and house fries with ajvar-mayonnaise
48
Tatar vom Napf-Weiderind auf dem Knochen
«Riviera Style» mit eingelegtem Gemüse und Kapern
serviert mit Toast und Butter
Beef tartar from Napf region
«Riviera Style» with pickled vegetables and capers
served with toast and butter
140g / 34
SWEETS
Hausgemachte Karamell-Salzbutter-Crème mit Vanilleglace, Meringue-Brösel und Schlagrahm
Homemade salty caramel butter cream with vanilla ice cream
meringues and whipped cream
9
Hausgemachter Aprikosen-Streuselkuchen
mit Zitrusfrucht Salat und gerösteten Mandeln
Homemade apricot streusel cake
with citrus salad and roasted almonds
11
Warmer Apfelstrudel mit Vanille-Glace und Schlagrahm
Warm apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream
12
Coupe Colonel - Zitronensorbet mit Vodka
Coupe Colonel - lemon sorbet with vodka
9
GLAS
CHAMPAGNER
12
EVERY SUNDAY FROM 10:00 AM TO 2:00 PM
SUNDAY BREAKFAST
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Jeden Sonntag servieren wir Frühstücksgerichte frisch zubereitet aus unserer Küche.
Denn am Sonntag entscheiden Sie, wohin die Reise geht.
Every Sunday we serve breakfast dishes freshly prepared in our kitchen.
Because on Sunday you decide where the journey is going.
EIERSPEISEN
Oeuf Benedict mit Speck auf Focaccia
und Sauce Hollandaise
with bacon on focaccia and hollandaise sauce
9
Oeuf Florentine mit Spinat auf Focaccia
und Sauce Hollandaise
with spinach on focaccia and hollandaise sauce
8.5
Oeuf Royale mit Lachs auf Focaccia
und Sauce Hollandaise
with salmon on focaccia and hollandaise sauce
9.5
Spiegelei mit Speck
Fried egg with bacon
5
Rührei Natur
Scrambled eggs nature
5
+ Schinken / Käse / Tomaten + 1 pro Zutat
+ Ham / cheese / tomatoes +1 per ingredient
KLASSISCH
Brot zum selber schneiden, Mini-Gipfeli
und Pain au chocolat à discrétion
dazu Butter, hausgemachte Konfitüren
und Honig frisch von der Wabe
Bread to cut for yourself, mini croissants and pain
au chocholat à discrétion, Butter, homemade jams
and honey fresh from the honeycomb
9.5
Portion Käse
Portion of cheese
7.5
Portion Fleisch
Portion of meat
7.5
Portion Lachs mit Toast und
Meerrettich-Schaum
Portion of salmon with toast
and horseradish foam
12
GESUND
Smoothie des Tages
Smoothie of the day
7
Birchermüsli mit griechischem Joghurt
Bircher muesli with greek yoghurt
7
Saisonale Früchteschale
Seasonal fruit bowl
6
KUCHEN & SÜSSES
Kuchen des Tages
Cake of the day
7
mit Sahne +2
with whipped cream
Hausgemachte Karamell-Salzbutter-Crème mit Vanilleglace, Meringue-Brösel und Schlagrahm
Homemade salty caramel butter cream with vanilla ice cream
meringues and whipped cream
9
Hausgemachter Aprikosen-Streuselkuchen
mit Zitrusfrucht Salat und gerösteten Mandeln
Homemade apricot streusel cake
with citrus salad and roasted almonds
11
Warmer Apfelstrudel mit Vanille-Glace und Schlagrahm
Warm apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream
12
Coupe Colonel - Zitronensorbet mit Vodka
Coupe Colonel - lemon sorbet with vodka
9